对市政协十二届四次会议第114号提案的答复

金明权委员：

您提出的《关于“食育未来”中小学烹饪生活实践课程的建议》已收悉，感谢您对我市教育工作的关心和支持。经研究，现对您提出的建议答复如下：

近年来，市教育局认真贯彻落实党中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的实施意见》要求，建立完善了课程、教育、实践、评价的劳动教育体系，积极推动劳动教育工作。开展慈溪市劳动教育示范学校（实践基地）评审，我市现有省中小学劳动实践教育项目试点学校4所，宁波市劳动教育示范学校12所，宁波市劳动教育实践基地4所，慈溪市劳动教育示范学校56 所，慈溪市劳动教育实践基地10所。

一是科学构建劳动实践教育课程体系。各中小学安排每周不少于一课时劳动教育，增加烹饪技能相关教学内容，不同年段根据能力特点掌握不同劳动技能等。各学校基于学校实际，加强顶层设计，积极建构多样化、多层次、具有地方特色的劳动实践教育课程体系，制订了劳动教育实施方案，宁波行知中等职业学校、新浦镇中心小学教育集团、周巷镇云城小学等学校开发与建设了烹饪主题特色劳动实践课程。各学校按照“一校一基地”的原则，建立了校园内外劳动教育实践基地，方太集团在我市部分小学投建“百万厨房”，各校劳动实践“梦想厨房”、“耕读园”等逐步建成。每年5月在全市中小学开展了劳动教育宣传月（周）活动，集中开展劳动教育学习宣传活动、集体劳动实践活动和劳动小能手评选活动；近两年开展了以“劳动淬炼成长·实践创造幸福”和“劳动铸就梦想·实践绘就华章”为主题的劳动周（月）系列活动，其中包括包水饺、包包子、包粽子、趣味烘焙挑战等不同烹饪技能比赛，通过搭建不同的活动、竞赛、展板、网络等媒体平台，拓展宣传教育，宣传生活技能的相关知识，增加参与度，更好地提高青少年对劳动的认识和理解。

二是大力推进校外劳动实践教育。将研学实践教育与劳动实践教育有机融合，根据学段特点和地域特色，引导学生走进劳动实践基地，有效组织开展青少年研学活动，劳动实践活动，如参观农场、参与劳动体验营，开展与劳动技能相关的烹饪活动和手工制作活动，在研学实践中树立团队合作意识、培养尊重劳动、珍惜食物的价值观。

三是鼓励开展家庭劳动实践活动。组织编写了《学生日常生活劳动清单》，将劳动教育由课内延伸到课外，充分发挥家长职能，广泛宣传加强劳动实践教育的意义和举措，引领家长自觉成为孩子家务劳动的指导者和协助者。学校明确各学段学生普遍应当参加的家务劳动内容，布置学生进行力所能及的家务劳动作业。小学低段要求学生在家里参加内务整理、包饺子等，小学中高段要求学生在家里学会清洗食材、炒小菜、煮汤等，初高中要求逐步学会合理运用烹饪技巧，独立创作拿手菜品，并做到膳食平衡，健康养生。

四是全方位提升食堂共督共治实效。严格落实校领导陪餐、教师同餐制度，师生“同菜同质同价”。主动接受社会监督，建立学校膳食监督家长委员会123个，覆盖率达100%，持续推进“食堂开放日”活动，开展家长陪餐体验、参与原材料验收、菜谱定制、检查食堂卫生、满意度调查等活动200余次。强化落实责任督学每月进校专项督导制度。同时不断完善食堂规范管理规章制度，强化人员培训，举办了学校食堂厨师专业技能培训班，6月举行了慈溪市中小学（幼儿园）食堂厨师技能竞赛，全面提升校园食堂从业人员专业素养。

下一步，市教育局将组织各学校开发具有特色的烹饪生活实践课程，开展多种形式的学生生活技能教育等工作，激发学生劳动热情，提高学生参与劳动的主动性，提升青少年生活自理能力和综合素质。同时逐步改善全市学校食堂的食品安全和食品营养均衡发展。

最后，衷心感谢您长期以来对教育工作的关心和支持，欢迎您提出宝贵意见，我们将认真对待，并在实际工作中积极推动这些建议的实施。　

慈溪市教育局

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抄　　送：市政府办公室，市政协提案委。

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